Рецепт приготовления среднеазиатского блюда «Лагман». Готовится в основном из баранины, лапши и овощей.
Описание приготовления:
Для приготовления понадобятся баранина, специальная длинная лапша и, конечно же, овощи. Если большое количество отвара лагмана – блюдо похоже на суп, если отвара меньше – на лапшу с подливой и начинкой. Сюда добавляют зелень пряности.
Ингредиенты:
Рисовая дунганская лапша — 300 Грамм
Укроп — 20 Грамм
Капуста белокочанная — 400 Грамм
Перец молотый черный — 1/4 Чайная ложка
Лук репчатый — 2 Штук
Сельдерей — 70 Грамм
Помидоры — 300 Грамм
Вырезка баранья — 1 Килограмм
Зира — 1/8 Чайная ложка
Кинза — 20 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка
Бульон говяжий — 3 Литр
Растительное масло — 30 Миллилитр
Картофель — 200 Грамм
Морковь — 350 Грамм
Количество порций: 8
