Candlenut Kitchen
Сингапур многонационален: какие только культуры не перемешались на этом крохотном клочке земли! И потому молодой шеф-повар из ресторана Candlenut Kitchen смело включает в меню блюда перанаканской кухни - кухни потомков малайско-китайских поселенцев, к которым он принадлежит. Приготовленная им еда обманчиво выглядит домашней, но на самом деле процесс ее приготовления долгий и сложный. Так, ребра здесь принято подавать с индонезийским орехом и густым соусом со вкусом кофе.
