По оперативным данным органов управления АПК субъектов РФ на 17 августа 2011г. зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади более 18,4 млн га (42% к площади сева). Намолочено 51,4 млн т зерна (в 2010г. - 39,9 млн т, в 2009г. 53,8 млн т). Урожайность составляет 27,9 ц/га (в 2010г. - 21 ц/га, в 2009г. - 27,1 ц/га).
据俄罗斯各联邦主体农工综合体管理机构的数据，截止2011年8月17日，谷类作物和粮用豆类作物的收割面积超过1840万公顷，占种植面积的42%，已经收获粮食5140万吨，2010年同期为3990万吨，产量为每公顷27•9公担，2010年为每公顷21公担。
Пшеница в целом по стране обмолочена с площади около 11 млн га (43% к площади сева). Намолочено 34,3 млн т зерна. Урожайность составляет 31,2 ц/га (в 2010г. - 23,5 ц/га, в 2009г. - 28,8 ц/га). Ячмень обмолочен с площади 4,1 млн га (51% к площади сева), намолочено 9,9 млн т зерна при урожайности 24,3 ц/га. Рапс озимый и яровой в стране обмолочен с площади 173 тыс. га (19% к площади сева), намолочено 300 тыс. т маслосемян рапса при урожайности 17,3 ц/га.
全国小麦收割面积约1100万公顷，为播种面积的43%，小麦收获量为3430万吨，产量为每公顷31•2公担，2010年为每公顷23•5公担。大麦收割面积为410万公顷，占播种面积的51%，大麦收获量为990万吨，产量为每公顷24•3公担。越冬和春播油菜收割面积为17•3万公顷，为播种面积的19%，收获油菜籽30万吨，产量为每公顷17•3公担。
Убрано 31 тыс. га сахарной свеклы (2% к площади сева), накопано 1 млн 148 тыс. т при урожайности 375,5 ц/га. В сельскохозяйственных предприятиях страны убрано 6,5 тыс. га картофеля (3% к уборочной площади), накопано 116 тыс. т при урожайности 178,2 ц/га. Овощи в сельскохозяйственных предприятиях убраны с площади 19,1 тыс. га (18,5% к уборочной площади), собрано 203 тыс. т при урожайности 105,9 ц/га. В целом по стране лен-долгунец вытереблен с площади 14,4 тыс. га льна-долгунца, что составляет 25,5% к площади сева (в 2010г. - 17,3 тыс. га, в 2009г. - 4,1 тыс. га).
收割甜菜3•1万公顷，占种植面积的2%，收获量为114•8万吨，产量为每公顷375•5公担。马铃薯收获面积6500公顷，收获量11•6万吨，产量为每公顷178•2公担。农业企业的蔬菜收获面积1•91万公顷，收获量为20•3万吨，产量为每公顷105•9公担。全国的亚麻收获面积1•44万公顷，占种植面积的25•5%，2010年为1•73万公顷。
