Дорогие радиослушатели, в эфире программа «Всё о здоровье человека». У микрофона ведущая Ван Юй. Сегодня в нашей рубрике мы расскажем вам о здоровом режиме питания.
По мере развития науки и техники, современные люди становятся более требовательными к здоровому образу жизни. В Китае говорят, что очень важно соблюдать здоровый режим питания. Это означает, что людям необходимо питаться три раза в день. В Китае еще говорят, что болезни возникают из-за неправильного питания. Это означает, что причина многих болезней заключаются в том, как есть, что есть и сколько есть. А еще очень важно – как есть. Сегодня в нашей передаче «Все о здоровье человека» специалист по китайской медицине, госпожа Ли Чжи расскажет о здоровом питании человека. Она считает, что правильное и рациональное питание необходимо для здоровья человека.
Давайте начнем с завтрака. Утром в теле человека, хорошо отдохнувшего за всю ночь, уже набрались сила и энергия для работы или учебы на новый день. В то же время нужно приниять необходимые питательные вещества, чтобы справиться с заботами предстоящего дня. В меню рационального питания надо включить следующие четыре вида продуктов. Во-первых, продукты из зерновых культур, которые содержат, главным образом, питательные вещества с углеродами и водой. Например, хлеб, пампушка и т.д. Во-вторых, это молочные продукты и продукты из соевых бобов. В-третьих, свежие овощи и фрукты. И, в-четвертых, мясные продукты и яйца.
Из вышеназванных четырех видов продуктов самое питательное, лучшее для завтрака -- это куриное яйцо. Однако в настоящее время у многих людей сложилось неправильное понятие в отношении куриного яйца, что препятствует впитыванию питательных веществ, содержащихся в нем. Например, некоторые люди за завтраком едят только яйца и пьют молоко. Это недостаточно. Лучше съедать вместе с ними еще кусок хлеба или пампушку. Тогда питательные вещества могут усвоиться полностью.
В настоящее время наблюдается много вариантов употребления яиц, но некоторые из них вредны для здоровья. Например, пить сырое яйцо, пить пиво с добавлением сырого яйца, заварить яйцо с помощью кипятка и т. д. Что касается молодых людей, в частности, юноши и подростки, то они очень любят есть жареные яйца, а вареные яйца есть не любят. В конце концов, какой вариант употребления яиц является более рациональным? Специалист по китайской медицине, госпожа Ли Чжи по этому поводу сказала:
«По сравнению с жареным яйцом, вареное яйцо более полезно для здоровья человека. Это потому, что при этом варианте питательные вещества, содержащиеся в яйце, сохраняются полностью. По этому, советую вам есть ежедневно на завтрак одно вареное яйцо, и, таким образом, получите нужный организму протеин».
