 |
Приятно то, что на Сардинии виноделие - это семейный бизнес, и в отношении к нему очень много личного. Если большинство отелей принадлежит иностранцам (увы, в таком большом бизнесе, как прием туристов, сарды еще не поднаторели, а потому учатся за границей и лишь тогда могут обрести соответствующую квалификацию), то винодельни - это к местным. Производят продукт целыми семьями, относятся с любовью и не ставят количество выше качества. Еще бы - дело это древнее. Между прочим, первый документ. связывающий Сардинию и вино, найденное в древнем городе Угарит, относится к 13 веку до нашей эры. В нем рассказывается о воине по имени Аллан, который, обладая некоторой страстью к предпринимательству, занимался не только войной, но и сельским хозяйством - добывал соль и владел винодельней. А в 9 веке до Рождества Христова вино делали на юге острова, что подтверждено археологическими раскопками.
