От сангрии старые опытные пьяницы обычно воротят нос. Мол, компот и все такое. Но стоит только разок пригубить... Сангрию подают в курортных испанских местечках во всех ресторанчиках, кафе и барах. Нет здесь такого места, где бы вам не предложили сангрии. И это очень вкусная штука. Просто обалденная.
Сангрия - тоже вино. Причем, настоящее испанское, только разбавленное водой (обычной или газированной), соком или не разбавленное ничем, но хорошо заправленное свежими фруктами и пряностями. И сдобренное сахаром.
В приготовлении сангрии нет ничего сложного. Это, можно сказать, вид пунша на основе сухого вина. Ингредиенты те же - вино, фрукты и иногда приправы. Летом сангрию подают на льду, зимой - подогретую. Главное качество напитка - он прекрасно утоляет жажду, развязывает язык и при этом не затуманивает алкоголем сознание. На сердце легко и весело, а голова ясная. Правда, если выпить литра полтора-два - подняться уже не сможешь. Сангрия хоть и слабоалкогольный напиток, но все же градусы в нем есть.
О происхождении сангрии испанцы могут рассказать несколько историй. Согласно одной из них, этот напиток придумали в XIX веке виноградари южной Испании и Португалии, которые разбавляли вино водой и выдавливали в бурдюки сок апельсинов. Эта смесь хорошо освежала, была вкусна, но не пьянила. Для работы в поле то, что надо... Однако, эта легенда не раскрывает секрета названия напитка.
