«Баранина, приготовленная с вкусными приправами в ресторане Янфан, нежная и мягкая. Здесь баранина вкусна, не дорога, обед обходится в 30-40 юаней на каждого человека».
Ежегодно рестораны, принадлежащие компании Янфан-Шенли, посещают более 2 миллионов человек. Почему так много людей выбирают именно ресторан Янфан-Шенли? Чтобы найти ответ на него, мы побывали в гостях у Ли Шэнли – основателя компании по выпуску мусульманских продуктов Янфан-Шэнли и побеседовали с ним.
Ли Шэнли родился в 1960 году в уезде Чанпин в семье национальности хуэй. Еще сравнительно недавно, 30 лет тому назад, его семья жила трудно, они страдали от голода и холода. После окончания средней школы он не продолжил учебу, это было бы тяжелое финансовое бремя для семьи. Ли Шэнли пошел работать плодником, каменщиком, занимался маленьким бизнесом, ремонтом автомашин. Ли Шэнли работал упорно, однако он не смог улучшить состояние семьи. В 1984 году он решил открыть в волости Янфан ресторанчик мусульманской кухни. Он сказал:
«Я еще помню, как в течение полумесяца до открытия ресторанчика, я сидел и считал, сколько повозок и тракторов проехали мимо меня».
С учетом итогов собственных исследований, Ли Шэнли решил, что его ресторанчик станет рентабельным в течение одного года. А оказалось, что этого он смог достичь всего лишь за три месяца. Затем Ли Шэнли стал закупать баранов в селах, расположенных вокруг волости Янфан. Его бизнес постепенно увеличивался. Он создал в аймаке Синлиньголэ района Внутренняя Монголия производственные базы, где разводил баранов. У него сформировалась целая система производства и обслуживания от разведения баранов, их убоя и перевозки вплоть до розничной продажи. В августе 1996 года Ли Шэнли учредил компанию Янфан-Шэнли: мусульманские продукты. Компания занимается ресторанным бизнесом, и работает в сфере снабжения. В настоящее время эта компания уже стала одной из главных участвующих в экономическом развитии волости Янфан.
