Сторонники правильного питания старательно избегают некоторых продуктов: мяса, соли, макарон. Между тем эта якобы нездоровая пища приносит нашему здоровью вполне реальную пользу. Какую? Об этом недавно рассказали диетологи.
Так, свинина и здоровое питание вполне могут сочетаться. Главное - не употреблять в пищу бекон, который изобилует жиром, лучше - малокалорийную (120 калорий на 85 г) свиную вырезку. Она снабдит организм полезным для здоровья белком. Только не надо панировать или жарить на масле свинину - это сделает ее более калорийной, лучше запеките мясо в духовке.
Другой якобы нездоровый продукт - сыр, который, несмотря на калорийность и жирность, содержит много кальция, полезного для зубов и костей и улучшающего кровообращение. А недавно ученые обнаружили, что сыр еще и помогает бороться с раком - благодаря витаминам группы К, убивающим больные клетки.
Пасту сторонники здорового питания сторонятся из-за высокого содержания в ней углеводов, однако, по словам экспертов, именно углеводы являются главным топливом для мозга и тела, снабжающим организм энергией для нормальной жизнедеятельности.
