Забота о здоровье в сезон «Дунчжи» («Зимнее солнцестояние»)

　1. Поддержание оптимального душевного настроя и покоя:

　　(1) поддержание оптимизма, избежание излишней суеты, хлопот и беспокойств, погони за славой и выгодой, а также чрезмерного недовольства уже достигнутым;

　　(2) рациональное занятие умственным трудом. Развитие и тренировка умственных способностей, поиск духовной опоры в своей работе;

　　(3) занятие делами, приносящими радость и успокоение;

　　(4) поддержание любви к жизни, уход за собой.

　　2. Рациональное занятие трудом во избежание перегрузок:

　　(1) избежание долговременных перегрузок;

　　(2) регулирование повседневного режима и оптимальное регулирование жизненного ритма с учетом состояния своего здоровья.

　　(3) рациональное занятие спортом в любое подходящее время.

　　3. Укрепление здоровья путем регулирования рациона питания:

　　(1) Употребление разнообразной пищи. Рациональное сочетание риса, фруктов, мяса и овощей;

　　(2) употребление легкой пищи, содержащей белок, витамины, клетчатку с меньшим содержанием сахара, жира и соли;

　　(3) Зимняя пища должна быть легкой и обладающей «прохладным свойством» (по теории китайской традиционной медицины);

　　(4) уменьшение промежутка между приемом пищи с соответственным уменьшением количества принимаемой пищи. Такой принцип очень важен для людей пожилого возраста.

　　В заключении напоминаем Вам,что зимой полезно есть тушенную баранину с редькой, - это рецепт императорской кухни на день зимнего солнцестояния и первоочередное блюдо вашего выбора. Ниже следует способ его приготовления.

　　Тушеная баранина с белой редькой

　　Компоненты: 500 г белой редьки,250 г баранины, имбирь, рисовое вино соль по вкусу.

　　Способ приготовления: нарезать кусочками очищенные редьку и баранину, варить баранину в течение 5-6 минут до кипения, довести до кипения новую воду, положить туда баранину, добавить имбирь, вино и соль, сварить баранину до 60%-ной готовности, положить в кастрюлю белую редьку и варить до готовности.

　　Действие - укрепление энергии, усиление функции почек, предотвращение усталости, полезно при импотенции.

　　Салат из шпината с кунжутным маслом

　　Ингредиенты: 500 г шпината, соль и кунжутное масло по вкусу.

　　Способ приготовления: сварить очищенный шпинат, добавит соль и масло по вкусу.

　　Действие: усиление функции легких, избавление человека от жажды и ощущения сухости.

　　Также рекомендуется употреблять батат.