Необходимые продукты:
мясо куриное вареное - 225 г
подсолнечное масло - 1 ч. ложка
зеленый лук - 10 г
перец чили рубленый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
корень имбиря - 2 см
куриный бульон - 1 л
лапша яичная - 150 г
морковь - 1 шт.
бобы - 125 г
соус соевый - 2 ст. ложки
соус рыбный - 1 ст. ложка
Способ приготовления блюда:
Мясо птицы разделайте двумя вилками на тонкие кусочки.
Разогрейте масло и пожарьте в течение 1 минуты мелко рубленные зеленый лук и перец чили.
Добавьте рубленые чеснок и имбирь. Жарьте еще одну минуту.
Влейте куриный бульон и постепенно доведите до кипения.
Поломайте лапшу и добавьте вместе с нарезанной соломкой морковью в куриный бульон.
Перемешайте, убавьте огонь и готовьте на медленном огне в течение 3–4 минут.
Добавьте кусочки куриного мяса, бобы, соевый и рыбный соус.
Прогрейте 2–3 минуты. Разлейте суп по тарелкам и оформите кинзой. Сразу подавайте к столу.
