Египет: салаб
Вы обязательно встретите разносчиков этого напитка на египетских улицах: они торгуют салабом, разливая его из больших латунных «самоваров». Салаб варят из молока, добавляя особый крахмал из маниоки и корицу. Такое горячее питье популярно и в других странах восточного Средиземноморья и Ближнего Востока. Так, если вы бывали в Турции зимой, то, несомненно, уже пробовали этот густой вкусный напиток, который там называется салеп.
