Ежедневный прием всего нескольких долек темного шоколада с высоким содержанием флавонолов замедляет возрастные процессы в организме, предотвращает появление морщин и даже снижает риск заболевания раком кожи.

Британцы провели эксперимент с двумя группами добровольцев. Участники эксперимента из первой группы в течение 3 месяцев употребляли темный шоколад с высоким содержанием флавонолов, а из второй — обычный шоколад. Через три месяца выяснилось, что кожа добровольцев из первой группы значительно менее восприимчива к ультрафиолетовому излучению.

Ученые отмечают, что исключительно темный, горький шоколад, богатый флавонолами, содержащимися в какао-бобах, обладает уникальными свойствами и уменьшает вероятность возникновения рака кожи.

О том, что черный шоколад помогает организму бороться с синдромом хронической усталости, улучшает память, снимает воспалительные процессы и улучшает состояние кровеносной системы было известно и ранее, ведь не напрасно во время боевых действий во второй мировой войне летчикам выдавали плитки горького темного шоколада.