7 ноября 2007 известный как «колыбель» желтых вин г. Шаосин провинции Чжэцзян провел церемонию начала изготовления желтых вин, которые имеют долголетнюю историю, и славятся как внутри страны, так и за рубежом.
В 2006 г. технологии изготовления желтых вин в г. Шаосин внесены в список нематериального наследия государственного уровня. Строго придерживаясь тысячелетней традиции, местные мастера-виноделы в день начала зимы "лидун" (по календарю сельхозработ) начинают изготовление вина и поклоняются Богу вина.
|
