Она решила увеличить калорийность питания и однажды заварила жирный куриный бульон. Принеся бадью на остров, она с удивлением обнаружила, что бульон остался горячим, несмотря на то, что прошло много времени, - слой жира хорошо удержал тепло. Впоследствии жена стала заливать рисовую лапшу жирным куриным бульоном и добавлять в него другие приправы. Оказалось, что вкус еды получился превосходный и аппетитный, пища очень понравились мужчине. Мудрая женщина стала постоянно кормить мужа такой едой. В конце концов, интеллигент сдал экзамен. Остров посреди озера соединялся с берегом длинным извилистым мостиком и жена приносила рисовую лапшу, ежедневно переходя по нему, поэтому муж назвал это блюдо "Гоцяо мисянь" ("Рисовая лапша, перенесенная по мосту"). Этот случай получил широкую огласку. Люди тоже стали готовить рисовую лапшу подобным образом и "Гоцяо мисянь" стала широко популярной в народе. Прошло время, потомки усовершенствовали рецепт, в результате чего это блюдо становилось всё вкуснее и вкуснее, а также постепенно получило ещё большее распространение.

　　Ингредиенты рисовой лапши "Гоцяо мисянь" состоят из трёх частей: бульон, мясная вырезка и приправы. Перед едой надо приготовить большую чашку. Туда положить готовое куриное масло, приправы "Вэйцзин", перец, затем налить в чашку бульон, сваренный с курицей, уткой, свиными рёбрами и позвоночными костями. В кипящий обжигающий бульон с плёнкой горячего масла по очереди дабавить сырую рыбу, мясо, куриное мясо, свиную печень, почки и другое сырое мясо, нарезанное ломтиками, слегка помешать, затем вложить отварное мясо, бобовые ростки, лук-порей, шпинат, плёнку соевую и рисовую лапшу. Блюдо считается готовым.Рисовая лапша "Гоцяо мисянь" отражает лучшие традиции и замечательную технологию приготовления юньнаньской кухни и пользуется большой популярностью во всём Китае.

　　Работники развешивают лапшу на бамбуковые палки, чтобы она не касалась земли

Турист фотографирует уникальное изделие на память