Время приготовления: 20 мин + 10 мин

　　Калорийность: В 1 порции: 203 ккалор, 11 гр жиров

　　Ингредиенты: На 4 порции:150 гр (5 1/2 oz) длиннозернистого риса3 яйца, взбить2 ст л растительного масла2 зубчика чеснока, раздавленных4 пера зеленого лука, порезанных мелко125 гр (4 1/2 oz) отваренного горошка1 ст л светлого соевого соусащепотка солипорезанных зеленый лук для украшения

　　Инструкции: Рис, жаренный с яйцом, горошком и зеленым луком - классическое и одно из наиболее знаменитых блюд. Вариацию этого блюда знают даже те, кто никогда не пробовал ничего китайского.

　　1. Отварить рис в кипяченой воде около 10-12 мин, когда он почти готов, но еще не совсем мягкий. Слить и прополоскать под холодной водой; снова слить.

　　2. В кастрюлю вылить яйца и поставить на маленький огонь, помешивая, пока они немного не "схватятся".

　　3. Раскалить масло в большой вок. Добавить чеснок, лук и горошек и обжаривать, помешивая, 1-2 мин. Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, соевый соус и щепотку соли, перемешать.

　　Разложить по тарелкам, украсить зеленым луком и подавать.