«Картофельным эффектом» называют феномен, когда потребители отказываются от высокосортных товаров и переходят к потреблению товаров среднего и низшего сортов в период экономического спада, что приводит к росту спроса на товары среднего и низшего сортов и увеличению объема реализации товаров с низкой себестоимостью производства. Проще говоря, феномен заключается в том, что в период экономического спада сокращается потребительский спрос на низшие уровни Пирамиды потребностей Маслоу.

　　Британский экономист Альфред Маршалл в своей книге «Принципы экономической науки» подробно описал «картофельный эффект». Картофель является очень сильным низкосортным товаром. Во время экономического спада потребители беднеют, сокращение доходов приводит к тому, что они покупают меньше мяса и больше картофеля. Чем сильнее кризис, тем заметнее «картофельный эффект».

　　На фоне влияния международного финансового кризиса при появлении «картофельного эффекта» китайское производство может стать одной из устоявших костяшек домино.

　　С начала 2009 года сокращение внешнего спроса, ревальвация юаня, повышение себестоимости рабочей силы угрожают развитию китайского производства. Но я считаю, что гибкость китайского производства не потеряна. По сравнению с другими странами, экспортирующими высокосортные товары, китайский экспорт сократился значительно меньше.

　　Недавно мы посетили провинцию Чжэцзян для исследования экспортных предприятий, производящих игрушки, мебель, текстиль, одежду, обувь, электронные компоненты и других трудоемкие товары. Собранные данные показывают, что «картофельный эффект» более заметен в отношении экспортируемых Китаем товаров.

　　Во-первых, количество и объем заказов предприятий, производящих трудоемкую продукцию, могут быть выше ожидаемых. Приведем в пример следующие предприятия.

　　Предприятие по экспорту игрушек, созданное немецкими бизнесменами. В 2008 году общий объем его доходов составил 220 млн. юаней, в 2009 году предприятие рассчитывает получить доход в сумме 260 млн. юаней, что на 18% выше уровня предыдущего года. К настоящему моменту предприятие уже получило 50% заказов от намеченной цели.