Говорит МРК! Дорогие радиослушатели, рада вас встретить в программе «Субботний концерт». В сегодняшней передаче мы предлагаем вам послушать несколько китайских мелодий о чае. Мы также немного познакомим вас с чайной культурой Китая. В начале концерта послушайте, пожалуйста, мелодию «Чай на берегах реки Сянцян».
Чай как напиток был известен китайцам очень давно. Первые упоминания о чае зафиксированы 5800 лет назад. Открытие чая приписывают известному герою китайского эпоса Шэнь Нуну («божественному землепашцу»). С его именем связано начало земледелия, торговли и медицины. По одной из легенд Шэнь Нун имел прозрачный живот. Это давало ему возможность исследовать действие различных растений на свой организм. Однажды он в течение целого дня испытывал на себе действие 100 различных трав и 72 ядов. Его организм в конце концов не справился с такой нагрузкой. Шэнь Нун потерял сознание и упал под дерево. В это время с листа скатилась роса и, попав ему в рот, вернула «божественного землепашца» к жизни. Придя в себя, он заинтересовался этим растением, которое оказалось чайным деревом. Он сделал вывод, что чай может выводить из организма яды. Именно поэтому впервые упоминание о чае встречается в трактате Шэнь Нуна «Стволы и травы».
Дорогие друзья, теперь предлагаем вам послушать мелодию «Приглашаю вас выпить чаю на озере Сиху».
Культура чаепития в Китае, дойдя до наших дней, с каждым этапом развития приобретала новые элементы и трансформировала старые технологии. До XIII века н. э. был известен только прессованный чай. Потом, во времена монгольской династии Юань, появились рассыпные чаи. В это время начали уделять внимание разнице между молодыми и старыми листьями и делать из них разные чаи, которые требовали своих особенных подходов. Позднее, во времена династии Мин, появились зеленый и черный чаи. На сегодняшний день насчитывается невероятное количество сортов китайского чая.
Друзья, в заключение нашего концерта послушайте, пожалуйста, мелодию «Чайное дерево на горе Шушань».
Уважаемые радиослушатели, вы прослушали несколько китайских мелодий о чае. На этом мы заканчиваем программу «Субботний концерт». Спасибо за внимание. До новой встречи в эфире.
