Харбинские ученые пришли к выводу, что 12 видов овощей, выращенных в Северо-восточном Китае, обладают противораковыми свойствами, к этим овощам относится шпинат, зеленый и красный (сладкий) перец, репчатый лук, баклажан, брокколи, цветная капуста и др.

　　Как рассказали специалисты, в питательную и химическую систему некоторых овощей входят элементы, предотвращающие попадание в организм человека канцерогенов и других веществ, способствующих росту раковых клеток. В настоящее время ученые определились по 12 видам овощей, произрастающим на территории Северо-восточного Китая. По мере углубления исследований есть надежда на то, что харбинские специалисты впервые в мире смогут раскрыть конкретные свойства некоторых активных веществ, входящих в состав растений.

　　По мнению специалистов, благодаря более тщательному подбору продуктов можно будет избежать ¼ часть всех раковых заболеваний. Ежедневно употребляя в пищу отборные свежие овощи, можно сократить возникновение и развитие рака, сердечно-сосудистых заболеваний и др.