Сегодня в Китае последнй день трехдневных каникул по случаю Дуаньу. Этот праздник не только важное культурное событие, но и возможность заработать для многих фермеров. Так а провинции Сычуань местные жители делают бизнес на приготовлении традиционного праздничного блюда.
Перед праздником драконьих лодок в провинции Сычуань обычно - душно и сыро, но фермеры, несмотря на погоду, трудятся в поле - они срезают и собирают листья для приготовления цзунцзы. В большинстве провинций на юге Китая для приготовления праздничного блюда используют листья дикорастущего бамбука, но в Эмэйшане есть три разновидности листьев, которые выращивают в полях. Сезон сбора длится около месяца. Шэнь Сюэ занимается выращиванием листьев для цзунцзы уже двенадцать лет. Ловко орудуя серпом, она может в день собрать до 10 тысяч листьев. Площадь ее личной плантации - почти гектар, и он ежегодно приносит семье внушительный доход.
Фермер Шэнь Сюэ сказала: "Этот бизнес позволил увеличить мои заработки. Раньше я выращивала тут обычные культуры, но сильные ветры уничтожали урожай еще до сбора. Затем я начала выращивать оберточные листья, те, что с большими полосками. Сто таких листьев можно продать за тринадцать юаней. За сезон получается заработать 80 тысяч юаней".
Некоторые фермеры не только сами выращивают листья для цзунцзы, но и отвозят чужой урожай в пункты продажи. Оттуда товар отправляется в другие районы провинции Сычуань, а также в соседние провинции, такие как Юньнань и Гуйчжоу.
Фермер Юань Шиган заявила: "Каждый день я забираю листья в нескольких домах. В самый загруженный период это миллионы листьев, но сейчас - около 200 тысяч. Это утомительно, но я думаю, что стоит помочь фермерам продавать свою продукцию. За месяц я зарабатываю больше десяти тысяч юаней".
В поселке Суйшань бизнесом по выращиванию листьев для цзунцзы заняты более 1200 домохозяйств, и это значительное подспорье для всей местной экономики.
Замглавы поселка Суйшань Ху Чаньцзюань сказала: "К настоящему времени фермеры продали сотни миллионов листьев для цзунцзы на сумму почти в 8 миллионов юаней. Оберточные листья не только играют важную роль в увеличении доходов людей, но и укращают их дома, потому что теперь вокруг них всегда зелено".
Сейчас власти поселка Суйшань помогают домашним хозяйствам развивать кооперативы, чтобы укрепить производственные цепочки и еще больше стимулировать местную экономику.
- 82-летний житель Цзянсу десятки лет делится знаниями с фермерами, помогая им увеличить доходы
- Морские транспортировки помогают фермерам получить максимальный объем урожая
- Российские фермеры отправили в Китай рекордную партию семян уральского льна
- Китаянка помогает фермерам увеличить доход за счет развития бамбукового бизнеса
- Венгрия вслед за Польшей ввела запрет на импорт зерна из Украины для защиты отечественных фермеров