14 февраля на площади Сичэн-Хунчан (Westred Square) в Харбине открылся I Китайский (Харбинский) гастрономический фестиваль на тему льда и снега. Темой фестиваля является «Наслаждение льдом и снегом, дегустация деликатесов». Фестиваль будет проходить с 14 по 28 февраля, и объединит туризм, культуру, кухню и городской вид, в рамках которого также пройдет ряд мероприятий, таких как выставка-продажа продуктов питания на тему льда и снега, конкурс кулинарных изысков на тему льда и снега, форум высшего уровня в рамках гастрономического фестиваля на тему льда и снега и промо-акции общественного питания.

　В Харбине работают в общей сложности более 50 000 предприятий общественного питания, на которых занято более 400 000 человек. Доходы индустрии общественного питания уже стали важной частью третичного сектора экономики. Харбин является «столицей западной кухни в Китае», и его кухня отражает особенность сочетания китайских и западных кухней, сочетания китайских и иностранных блюд.