В рейтинге ценных брендов Китая в 2022 году стоимость бренда «Учанский рис» достигла 71,028 млрд юаней, и он в течение 7 лет подряд занимает первое место в категории брендового риса. Однако Тянь Юнтай, который создал чудеса риса, сдержанно говорит, что ему просто повезло обнаружить натуральный гибридный рис.

　В 1969 году, когда приближался осенний сбор урожая, на поселок Лунфэн города Учан обрушился внезапный мороз, и сотни гектаров полей столкнулись с трагедией безурожайности. Как руководитель производственных групп, Тянь Юнтай понял, что нельзя полагаться на семена, ввозимых из других мест, и решил сам выращивать поливной рис.

　После этого, Тянь Юнтай, обойдя более 20 гектаров рисовых полей в деревнях, наконец, случайно нашел несколько смугло-жёлтых рисовых колосьев в «рисовом море». Тянь Юнтай с радостью обнаружил, что эти рисовые колосья сильно отличаются от оригинальных заимствованных сортов. Они не только не остистые, но и круглые, полные, и жгуче-желтого цвета. В следующем году он посадил данный сорт риса. Во время урожая было собрано 24 килограмма этого сорта, который теперь известен как «517».

　Каждый год собирают богатый урожай сорта «517». Ежегодные посадки сильно истощили плодородие земли, а также произошла деградация самих рисовых семян, Тянь Юнтай понял, что наступил закат сорта «517». И он снова принялся за поиск семян. Тяжелая работа всегда окупается. Ему снова повезло обнаружить 12 золотых рисовых колосьев на рисовом поле. Когда рис созревает, даже листья источают аромат. Таким образом, зародился рис сорта «Даохуасян». Благодаря тщательному культивированию Тянь Юнтай вырастил ароматный рис «Даохуасян № 2» с вероятностью мутации один на миллион. Сейчас площадь возделывания достигла более 100 гектаров. Данный вид риса стал брендовым рисом в Учане.

　Рис «517» и рис «Даохуасян» являются продуктами естественной гибридизации. В дополнение к высококачественным сортам риса они также зависят от условий почвы. Город Учан расположен на Северо-Восточной равнине, одной из трех великих равнин Китая. Почва обладает глубоким гумусным слоем и богата органическими веществами. Высокие широты района и обилие света весной, летом и осенью создают большую разницу в температуре между днем и ночью, фиксируя сладость и крепость риса. Чистые ручьи увлажняют почву, так что 70% растительного покрова создает «естественный кислородный бар». Тянь Юнтай восхищается тем, что почва на нашей этой земле богата органическими веществами, черноземом с глубоким слоем и отличной воздухопроницаемостью. Здесь «золотая колыбель» для выращивания риса.

　В апреле 2006 года Юань Лунпин, отец гибридного риса, приезжал в город Учан для исследования. Супруга Юань Лунпина рассказала крестьянину и специалисту по разведению риса в Учане Тянь Юнтаю, что их семья много лет ест рис сорта «Учан».