Чай Гуаньгуань (чай в горшочке) является традиционным напитком в некоторых районах провинции Ганьсу. Этот чай варится в глиняном горшочке, и получается горький напиток, который обладает тонизирующим эффектом.

　Приготовление чая Гуаньгуань имеет долгую историю. Раньше в сельской местности провинции Ганьсу для варки чая Гуаньгуань требовался чай, горшочек, приготовленный на пару хлебец и жаровня. Любителями такого вида чая в основном были люди среднего и пожилого возраста. По мере появления новых способов заваривания ингредиенты чая Гуаньгуань стали более разнообразными. Новый чай Гуаньгуань стал популярным напитком и среди городских жителей.