中文 English Русский 한국어
您当前的位置 : russian > Фото
Репрезентативный список нематериального культурного наследия Китая пополнился 185 новыми наименованиями, включая улиточную лапшу "лосыфэнь"
2021-06-11 08:50:56

2 января 2020 года, суп с лапшой "лосыфэнь" в одном из ресторанов г. Лючжоу /Гуанси-Чжуанский автономный район, Южный Китай/. /Фото: Синьхуа/

   Госсовет КНР опубликовал дополненный новыми наименованиями вариант Репрезентативного списка нематериального культурного наследия страны. В 5-ю партию из 185 наименований, в частности, вошел традиционный рецепт приготовления улиточной лапши "лосыфэнь".

  Согласно данным Госсовета, данный список насчитывает в общей сложности 1 557 наименований.

  Знаменитое блюдо города Лючжоу /Гуанси-Чжуанский автономный район, Южный Китай/ -- лючжоуская лапша "лосыфэнь", подаваемая в бульоне со специями, приготовленном на основе пресноводных улиток и свиных костей, еще называют "дуриановый суп" из-за резкого запаха.

  Помимо лапши "лосыфэнь" в вышеуказанную партию наименований вошло искусство приготовления популярных по всей стране закусок из района Шасянь, который находится в провинции Фуцзянь /Восточный Китай/.

Автор :    Источник : Агентство Синьхуа    Редактор : Би Сяохун
Поделиться