中文 English Русский 한국어
您当前的位置 : russian > Новости > В мире > Общество
В Красноярске открылся форум «Пищевая индустрия»
2021-04-08 14:13:50

 В Красноярске открылся форум «Пищевая индустрия». В течение нескольких дней красноярцы смогут попробовать и приобрести новинки от краевых производителей, научиться варить сыры, изготавливать мясные и молочные продукты. А профессионалов ждут чемпионаты по хлебопечению и конкурс на звание лучшего кондитера Сибири.

 Открывая мероприятие, заместитель председателя Правительства края Леонид Шорохов отметил, что мероприятие проводится в регионе в четвертый раз. «Мы начинаем возвращаться к нормальной жизни после пандемии. В 2020-м году форум не состоялся, и стало ясно, что ничто не заменит живого общения. Форум изначально был ориентирован на фермеров, на малые сельскохозяйственные предприятия и в целом на сохранение фермерского уклада жизни. Увлеченные люди держат на плаву село, а мы стараемся им помогать. Стратегические приоритеты Правительства, которые мы реализуем с помощью, в том числе таких форумов, - держать планку лучших в сельском хозяйстве в Сибири и в России, а также наращивать переработку и продвижение нашей продукции за пределы края», - заявил министр.

 Как обещают организаторы, на площадках форума гостей и жителей края ждут большая ярмарка свежих продуктов от региональных производителей, конкурсы профессионального мастерства «Лучший мясодел», «Мастер пельменного дела», «Мастер халлуми», «Лучший обвальщик», «Брусничный пирог». Кроме того, состоятся мастер-классы и семинары по разным направлениям пищевой переработки. Всех желающих бесплатно научат варить сыры, изготавливать мясные и молочные продукты, рыбные деликатесы, хлеба, сдобные изделия, цукаты из ягод и овощей, продукты из дикоросов и другие вкусности.

В дни форума состоятся крупные профессиональные соревнования: VIII чемпионат России по хлебопечению, VIII чемпионат «Лучший кондитер Сибири», краевой чемпионат профессионального мастерства по профессии «Повар», краевой молодежный чемпионат по профессии «Кондитер».

Мастер-класс московского сыродела Елены Денисовой
Мастер-класс по выпечке хлебов, московские технологи
Автор :    Источник : НИА-Красноярск    Редактор : Чжан Цайся
Поделиться