На фабрике соевого соуса "Юнсинчэн" в уезде Хэцзян /провинция Сычуань, Юго-Западный Китай/ бережно сохраняют и передают из поколения в поколение столетнюю технологию изготовления соуса марки "Убии" /"Пять к одному"/. После трехлетней выдержки на открытом воздухе получается знаменитый соевый соус, про который говорят "из пяти мер сусла выходит одна мера соуса. Фотографии Синьхуа/Цзян Хунцзин