31-летний житель деревни Нечэньлоу поселка Тайпин в уезде Сяи городского округа Шанцю /провинция Хэнань, Центральный Китай/ Чжан Сюй -- руководитель компании "Цзиншэнчан", прославленного производителя лунных пряников -- традиционного китайского лакомства на Праздник середины осени. Марка "Цзиншэнчан" была основана в 1860 году. В 2007 году, после окончания средней школы, Чжан Сюй начал учиться печь пряники у своего отца и с тех пор продолжает готовить их по традиционной технологии. Фотографии Синьхуа/Фэн Дапэн