МОСКВА, 4 дек – РИА Новости. Кандидат медицинских наук, диетолог Маргарита Королева прокомментировала опрос Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ), согласно которому 48% россиян признали свой рацион неправильным.

　　12月4日“俄新社”莫斯科电：“全俄社会舆论研究中心”的一项民调结果表明，48%的俄罗斯民众承认自己的饮食不合理。俄罗斯医学副博士、营养学家玛加丽塔·科罗廖娃对此发表了自己的看法。

　　По данным опроса, чаще всего неправильным свое питание считают молодые люди от 25 до 34 лет (56%). При этом о правильности своего рациона чаще говорят представители старшего поколения: от 45 до 59 лет (52%) и от 60 лет (35%).

　　调查数据显示，25至34岁的年轻人(56%)多认为自己的饮食不合理。但大多数老一辈人(45至59岁：52%，60岁以上：35%)认为自己的饮食较为合理。

　　"Конечно, рафинированные продукты из магазина легко и быстро готовятся, хорошо поглощаются в силу того, что они могут быть вкусными, потому как наполнены жирами в сочетании с солью, специями или, наоборот, сладкими компонентами", – рассказала Королева.

　　科罗廖娃称：“虽然商店中的加工食品烹饪起来方便快捷，吃起来味美且吸收快，但此类食品含有大量脂肪、盐分、调料或糖分”。

　　По ее словам, такие продукты "балуют" опиоидную зону в структуре головного мозга, создают условия для поддержания сытости, а также дают возможность успокоиться и получить удовольствие.

　　科罗廖娃表示，上述食品会“刺激”大脑中的阿片受体区，使大脑产生饱腹感，还会令人感到满足和愉悦。

　　Диетолог отметила, что причина употребления вредной еды кроется в незнании у людей того, что лучше купить и как приготовить, и призвала заниматься просветительской работой о полезных продуктах.

　　科罗廖娃还指出，食用有害食品是因为人们不知道应该买什么食品以及如何烹饪，她还呼吁推广健康食品科普工作。

　　知识链接：