众所周知的，俄罗斯人都非常的爱喝酒。一方面是俄罗斯天气寒冷，一定程度上喝酒也可以御寒;此外，在俄罗斯各大商店里，不论是伏特加、威士忌、葡萄酒、白兰地等，都可以轻松买到，而且酒类繁多，价格美丽。

俄罗斯政府为了一定程度上减少醉酒率，也是下了不少苦心。譬如买酒时必须出示护照，不可以向18岁以下未成年人售酒；不可在公共场合饮酒；超市晚10点后不可卖酒。

　　最关键的是，这些低价的酒，包装精美上档次，而且都是摆在大型连锁货架上！这更让许多非专业人士的酒精爱好者无法分辨！这些廉价酒品严重有害健康。

　　Полки российских магазинов оккупированы бутылками вина по двести-триста рублей, сделанного неизвестно из какого сырья, по неведомым технологиям с применением красителей, ароматизаторов, подсластителей и прочей химии. Этим озаботились депутаты Государственной думы — в среду парламент приступил к обсуждению закона о защите отечественного виноделия. Перед заседанием депутатам представил свой фильм "Хватит травить народ" телеведущий и гендиректор "Россия сегодня" Дмитрий Киселев.

　　俄商店的酒类货架上满是价格只有200-300卢布的葡萄酒，但这些酒的制作原料、调味剂、甜味剂和其他化学物质来源与成分都不明，其染色技术也不为人所知。这引起了杜马议员们的注意。星期三，议会开始讨论制定关于保护国内酒制造的法律。在会议开始之前，代表引介了“今日俄罗斯”的主持人兼首席执行官Дмитрий Киселев的电影《停止毒害人民》。

　　Фильм посвящен истории отечественного виноделия и трудностям создания настоящего российского вина. Потенциал этой отрасли огромен, но нужна защита от засилья недобросовестных дельцов, которые ради прибылей травят соотечественников изготовленным неизвестно из чего "шмурдяком", уверен автор.

　　这部电影讲述了俄罗斯酿造葡萄酒历程以及制作真正俄罗斯本土葡萄酒的困难艰辛。电影制作者确信，该行业的潜力巨大，但是需要相关措施来防止部分无良商人为了赚钱而用劣质廉价的“假”葡萄酒来毒害同胞。

　　"Хватит травить народ" — не только точный рассказ о самых острых проблемах виноделия в России, но и ответ критикам новых мер, направленных на защиту отечественного виноградарства. Например, правительство решило с 1 января повысить ставки акцизов на вино: на тихие вина — с 18 до 31 рубля, на игристые — с 36 до 40 рублей за литр. МногочисленныеМногочисленные "эксперты" наперебой начали причитать, что это обязательно приведет к резкому росту цен и заставит россиян переключиться на водку.

　　《停止毒害人民》这部短片不仅精准指出了了俄罗斯葡萄酒酿造业中最尖锐的问题，而且也是对于针对反对国内葡萄栽培保护措施的批评者们的有力回应。例如，从1月1日起，政府决定提高葡萄酒的消费税率：将静止葡萄酒税从每升18卢布提高到31卢布，将起泡葡萄酒从每升36卢布提高到40卢布。不少相关专家吐槽说，这会导致葡萄酒价格飙升，反而迫使更多的俄罗斯人购买伏特加。

　　"Внесенные в сентябре изменения в Налоговый и Бюджетный кодексы дают абсолютный экономический эффект для производителей российского вина из местного винограда, — говорит генеральный директор "Массандры" Янина Павленко. — Они получают налоговый вычет по акцизу: к примеру, по специальным ликерным винам, которые выпускает "Массандра", акцизный сбор для предприятия уменьшится сразу на 40 процентов. Благодаря этому откроется возможность вкладывать сэкономленные деньги в землю и посадку новых виноградников".

　　А вот те, кто занимается только розливом импортного виноматериала, будут платить акциз по полной. И это послужит хорошей защитой для отечественных виноградарей.

　　Массандра(俄罗斯本土葡萄酒类生产商)的首席执行官Янина Павленко声称：9月份税收和预算法规的修改对用俄罗斯本土的葡萄酿酒业在经济方面的影响是巨大的。国家在消费税方面为企业减税:例如，Массандра自酿酒的消费税将立即减少40%。由此省下的钱能够让企业有机会投资土地并且种植新的葡萄园。

　　但那些只生产分装进口葡萄酒的企业将支付全额关税。这对国内的葡萄酒业非常有利。

　　"Лучшее вино получается из собственного винограда", — утверждает Дмитрий Киселев в фильме. "Раньше ввозной виноматериал никак не контролировался, — отмечает он. — Все, что отправляется на экспорт, мы тщательно проверяем, а о себе не заботимся. Когда примут законопроект о защите виноделия, мы наконец начнем этим заниматься".

　　Дмитрий Киселев在电影短片中说:“最好的酒来自于自己的葡萄。” “之前我们对进口葡萄酒的质量监管束手无策，但是任何从俄罗斯出口的产品，我们都要一而再再而三的仔细检查，但是进口俄罗斯的产品我们却无法兼顾质量检测。现在该保护法案通过，我们终于可以做些什么了。”

　　Разговоры о необходимости ограничений на импорт виноматериала идут уже не один год. Еще в 2015-м Александр Ткачев, возглавлявший Минсельхоз, заявил о необходимости положить конец практике, когда российские заводы фактически занимаются лишь розливом иностранных вин. При этом министр признал, что такой бизнес гораздо прибыльнее, чем изготовление отечественного вина.

　　多年来，人们一直在谈论对进口葡萄酒进行一些限制措施。2015年，农业部长Александр Ткачев声称，应该禁止俄罗斯本土工厂只对外国进口葡萄酒进行分装，而非自己生产的做法。然而，部长也承认，这种做法比工厂自己亲自酿造葡萄酒更有利可图。

　　С распадом Советского Союза ситуация в отрасли кардинально изменилась. С одной стороны, основные центры виноделия — Грузия, Крым, Молдавия — стали заграницей. С другой — отечественные предприниматели получили неограниченный доступ к огромному международному рынку так называемого балка.

　　Балк (bulk wine) — недорогой виноматериал, который продается и перевозится большими объемами — "наливом": по суше — в автомобильных и железнодорожных цистернах, по морю — во флекситанках, огромных пластиковых "пакетах" объемом 24 тысячи литров.

　　随着苏联解体，该行业的情况发生了巨大变化。一方面，主要的葡萄酒制作中心——格鲁吉亚、克里米亚、摩尔多瓦等——已经属于外国的了。另一方面，国内企业家不受限制的进入到了一个巨大的国际市场，即散装葡萄酒市场，譬如巴尔克葡萄酒就是一种廉价的葡萄酒，销售量极大。陆运，即在汽车和火车运输；海运，借助集装箱液袋，一种容量可达24000升的(柔性)塑料容器。

　　У балка много преимуществ по сравнению с бутилированным вином: флекситанки — прочные, не бьются и не рвутся, к тому же многоразовы .Впрочем, о качестве здесь можно говорить лишь условно, поскольку балк — типичный продукт интенсивных агротехнологий.

　　与瓶装葡萄酒相比，散装葡萄酒有许多优势:集装箱液袋很结实，有韧性，可重复使用。然而葡萄酒的质量却得不到什么保障，巴尔克葡萄酒是典型的农业密集型技术的产物。

　　Виноградники для его производства разбиваются с максимальной плотностью лоз на единицу площади, активно удобряются и обрабатываются пестицидами.Собирают виноград механизированным способом, сгнилыми ягодами и перерабатывают на прессах без остатка.

　　В результате получается пресная жидкость с малоприятной терпкостью и травяным привкусом (из-за гребней и листьев). Единственное достоинство — дешевизна: в среднем цена литра такого виноматериала составляет от 0,5 до 1,5 евро.

　　为了大量生产，葡萄园的每寸土地都被最大程度的利用，并且不断大量施肥和喷洒杀虫剂。

　　这里用机械化的方式收集葡萄，树叶甚至是腐烂的果实也被算入其中。从而得到一种低耐性和充斥着草叶味道的液体(由于藤枝和树叶的存在)。这唯一的好处就是便宜:这种酒的平均价格才从0.5欧元到1.5欧元不等。

　　А при классической технологии (с сокращением лишнего урожая, ручным сбором, сортировкой, отделением гребней и тому подобным) только килограмм винограда обходится как минимум в два евро.

　　Плюс затраты на хранение во время выдержки (которая длится как минимум полгода), покупку стеклянных бутылок, розлив и доставку бутылок заказчикам. Неудивительно, что классическое качественное вино в разы дороже балкового.

　　在采用经典工艺酿造葡萄酒时(包括葡萄收成不佳、手工采摘、分类、修剪等)，仅一公斤葡萄成本就需要两欧元。再加上存储时间(至少持续6个月)、购买瓶子、发酵和装瓶的费用。难怪优质葡萄酒的价格是散装葡萄酒的数倍。

　　К сожалению, для большинства виноградарей сокращение затрат оказалось важнее качества вина. И в последние 20-30 лет они стараются придать производству балка респектабельность и солидность. Некоторые "эксперты" даже заявляют, что хороший балк может превосходить по вкусовым свойствам классическое вино.

　　不幸的是，对大多数葡萄酒商来说，降低成本可比提高葡萄酒质量重要得多。在过去的20到30年里，他们一直在努力让散装葡萄酒看起来更精致更优质。一些“专家”甚至声称，好的散装葡萄酒的味道比经典工艺制造的葡萄酒的味道还要好。

　　В частности, как говорят эксперты, самые любимые россиянами марки абхазских вин производятся из молдавской балковой "Изабеллы" и "Лидии". Балковое происхождение имеет и практически все недорогое шампанское, продающееся в супермаркетах, в том числе и под солидными брендами.Однако многие поступают еще проще — чтобы замаскировать малоэстетичный вкус балка, добавляют сахар, красители и ароматизаторы. Такие винные напитки с простым, но приятным вкусом стоят очень недорого и пользуются большой популярностью во всем мире. А о повышенном содержании нитратов, пестицидов и других химикатов изготовители предпочитают не упоминать.

　　具体来讲，如专家所说，最受俄罗斯人喜欢的葡萄酒来自摩尔多瓦的“伊莎贝拉”和“莉迪亚”散装酒。几乎所有廉价的香槟、甚至是一些高端品牌的酒都来自于这种散装葡萄酒。甚至于许多生产商只是简单用糖、染色剂和香料来掩盖散装葡萄酒的劣质口感。这种又简单又好喝的酒很便宜，在全世界都很受欢迎。但是其中过量的硝酸盐、杀虫剂和其他化学品，制造商却从来没有提及过。

　　Правительство обсуждает и другие меры борьбы с контрафактом на винном рынке. Например, введение минимальных розничных цен на винные напитки, что снизит их привлекательность для потребителей. Эту идею уже поддержал Минсельхоз.

　　今年7月，梅德韦杰夫委托政府研究葡萄酒产品标识，以区分哪些是采用真正葡萄酿造而成的葡萄酒。此外政府还在讨论其他葡萄酒市场中的反假冒措施。例如，对葡萄酒“饮料”进行最低零售价格制定，从而降低它们对消费者的吸引力。农业部已经支持了这个想法。