С приходом сезона "шуанцзян", или "выпадение инея", -- одного из 24 сезонов китайского аграрного календаря -- жители села Упу поселка Чжили в городском округе Хучжоу /провинция Чжэцзян, Восточный Китай/ принимаются за приготовлением чая из бобов тонка /диптерикса душистого/, обильный урожай которого созревает к этому времени. Каждый год в период осенней жатвы местные жители, собрав урожай, отбирают из него лучшие стручки, очищают их от кожуры, после чего, предварительно посолив, раскладывают бобы на решета для просушки и обжига на огне от древесного угля, чтобы превратить их в знаменитые бобы тонка.

　Фотографии Синьхуа/Сюй Юй

[1]  [2]  Следующая  尾页