К удивлению, Россия на протяжении многих и многих лет остаётся одним из крупнейших импортеров продовольствия в мире. Так было и при СССР так было до санкций и так происходит в настоящее время, когда санкции действуют.

　　До санкций

　　Ввозят в Россию буквально все основные продукты питания и их производные: мясо, рыбу, молоко, консервы, зерно, овощи и фрукты. Россияне привыкли видеть на своем столе немецкие колбасы, финские йогурты и сыры, норвежскую рыбу, голландскую ветчину, свежие овощи и фрукты из Польши, чешские сладости, венгерские закуски, французские сыры и вина и многое другое. Доля импорта продуктов питания до санкций составляло 40% говядины, 25% свинины, 30% — молока, так же, не маловажный факт, 80% оборудования для пищевой промышленности. По статистике тех лет, более 40% на продовольственном рынке России составляли импортные товары. Вся пищевая промышленность в основном работает на привозном сырье. Так было до санкций.

　　Зерно в Россию в главным образом поставляет Казахстан, доля импорта составляет всего 1.5%. Мясо в России производят мало, так как коровы в основном молочных пород. Элитные сорта рыбы поступали в страну из Норвегии, Исландии и хотя их доля не превышала 20% от общего объема это существенно изменило картину на прилавках. Фрукты составляют две трети всего объема. Овощи завозятся в пределах 40% от всего потребления. Молочные продукты импортируются до 60% от общего потребления. Полностью покрывает свои потребности Россия лишь в сахаре, растительном масле, куриных яйцах.

　　无论是在前苏联时期，还是现在，俄罗斯一直是世界上最大的食品进口国之一。

　　俄罗斯进口几乎全部的主要食品及其衍生品，肉类，鱼类，牛奶，罐头食品，谷物，蔬菜和水果。其中包括：德国的香肠，芬兰的酸奶和奶酪，挪威的鱼，荷兰的火腿，波兰的新鲜蔬菜和水果，捷克的甜食，匈牙利的小吃，法国的奶酪和葡萄酒等等。制裁之前，俄罗斯牛肉进口比重为40%，猪肉为25%，牛奶为30%。食品工业设备进口比重达80%。据统计，制裁之前，进口商品在俄罗斯食品市场上所占比重超过40%。整个食品工业主要以进口原料为主。

　　俄罗斯粮食主要从哈萨克斯坦进口，进口比重仅为1.5%。俄罗斯牛肉产量很少，因为以产奶的奶牛为主。精品鱼类依靠从挪威，冰岛进口，其比重占进口总量的20%。进口水果占需求总量的三分之二。蔬菜进口量占全部消费量的40%。乳制品进口量占总消费量的60%。俄罗斯只是在糖，植物油，鸡蛋方面完全满足了自身需求。

　　Санкции

　　Итак, Россия попала под продовольственные санкции от стран Евросоюза, США, Австралии, Канады, Норвегии. Сегодня Россия нашла новых партнеров для импорта продуктов питания. Ими являются страны: 1. Беларусь2. Казахстан3. Аргентина4. Новая Зеландия5. Уругвай6. Бразилия7. Парагвай8. Эквадор9. Турция10. Египет11. Марокко12. Китай13. Израиль 14. Азербайджан

　　目前，俄罗斯正受到欧盟国家，美国，澳大利亚，加拿大，挪威等国的食品制裁。但是，俄罗斯已经找到了食品进口的新伙伴：白俄罗斯，哈萨克斯坦，阿根廷，新西兰，乌拉圭，巴西，巴拉圭，厄瓜多尔，埃及，摩洛哥，中国，以色列，阿塞拜疆。

　　Молочные продукты

　　Россия лишилась на прилавках сыров с плесенью, но зато доля других молочных продуктов остается неизменной, так как найдены новые поставщики. Сегодня Беларусь поставляет молочных продуктов объемом 256 758,4 тонны на $1 817,2 миллиона, Казахстан — 20 981,2 тонны на $598,7 миллиона, Аргентина — 16 481,1 тонны на $78,3 миллиона, Уругвай — 8 373,2 тонны на $41,2 миллиона.

　　在乳制品方面，除奶酪短缺外，其他乳制品供应量保持不变，因为找到了新的供应商。目前，白俄罗斯的乳制品供应量达25.67万吨，总值19.17亿美元，哈萨克斯坦为2.09万吨，总值5.98亿美元，阿根廷为1.64万吨，总值7830万美元，乌拉圭为8373吨，总值4120万美元。

　　Мясо

　　Половину импортируемого в Россию мяса поставляли США, ЕС, Австралия и Канада. Сегодня эти объёмы разделили между собой Бразилия, Беларусь, Парагвай, Аргентина и Уругвай. В отличие от ситуации с молочной продукцией, такое замещение может негативно сказаться на ценах на мясо: при сопоставимых объёмах поставок стоимость продукции из стран, не попавших под запрет, выше. В цифровом выражении поставки мяса выглядят следующим образом: Бразилия — 191 136,9 тонны на $741,8 миллиона, Беларусь — 74 796,28 тонны на $238,16 миллиона, Парагвай — 53 424,9 тонны на $215,3 миллиона, Аргентина — 28 996,3 тонны на $75,7 миллиона, Уругвай — 10 442,8 тонны на $40,2 миллиона.

　　肉类方面，俄罗斯进口的肉类半数由美国，欧盟，澳大利亚和加拿大供应。目前已由巴西，白俄罗斯，巴拉圭，阿根廷和乌拉圭所取代。与乳制品的情况不同，这种取代可能会对肉类价格产生负面影响，在进口量相当的情况下，来自替代国的产品价格更高。从巴西进口的肉类为19.11万吨，总值7.41亿美元，白俄罗斯为7.47万吨，总值2.38亿美元，巴拉圭为5.34万吨，总值2.15亿美元，阿根廷为2.89万吨，总值7570万美元，乌拉圭为1.04万吨，总值4020万美元。

　　Фрукты

　　После исчезновения яблок из Польши, полезные для здоровья фрукты стали ввозить из Турции, Аргентины, Марокко, Египта и Эквадора. Сегодня Эквадор нам поставляет фруктов объемом 657 620 тонн на $497,5 миллиона, Турция — 222 166 тонн на $258,3 миллиона, Египет — 200 233 тонны на $188,6 миллиона, Марокко — 180 088 тонн на $176,5 миллиона, Аргентина — 114 021 тонна на $116,5 миллиона.

　　水果方面，开始从土耳其，阿根廷，摩洛哥，埃及和厄瓜多尔进口有益健康的水果。厄瓜多尔的水果进口量为65.7万吨，总值4.97亿美元，土耳其为22.2万吨，总值2.58亿美元，埃及为20万吨，总值1.88亿美元，摩洛哥为18万吨，总值1.76亿美元，阿根廷为11.4万吨，总值1.16亿美元。

　　Овощи

　　Точно также все было и с овощами. В основном овощи возили из Евросоюза, что обеспечивало около 40 % импорта. Средняя стоимость тонны овощей, импортируемых из ЕС, США, Канады и Австралии, более чем в три раза выше, чем средняя цена тонны овощей из других стран (Турция, Египет, Китай, Израиль и Азербайджан). Теперь ситуация выглядит так: Турция поставляет в Россию 416 058 тонн ежегодна на сумму $464,9 миллиона, Египет — 359 753 тонны на $200,7 миллиона, Китай — 356 826 тонн на $290 миллиона, Израиль — 243 499 тонн на $203,1 миллиона и Аргентина — 101 123 тонны на сумму $83 миллиона.

　　Следует заметить, что замена одних поставщиков другими не уменьшило цены на эти продукты на прилавках. Где-то наоборот они поднялись. Эксперты объясняют это повышением издержек на логистику – где Польша, например, и где Аргентина.

　　蔬菜方面，此前，俄罗斯蔬菜主要从欧盟进口，占进口总量的40%左右。从欧盟，美国，加拿大和澳大利亚进口的蔬菜，每吨平均价格要比从土耳其，埃及，中国，以色列和阿塞拜疆等国进口的蔬菜高出三倍以上。目前，俄罗斯每年从土耳其进口蔬菜41.6万吨，总值4.64亿美元，埃及为35.9万吨，总值2亿多美元，中国为35.6万吨，总值2.9亿美元，以色列为24.3万吨，总值2亿美元，阿根廷为10.1万吨，总值8300万美元。

　　应该指出的是，一些供应商的替换并没有降低这些产品的价格，有些产品价格反而上涨。专家认为，其原因是物流成本增加所致，如来自另一半球的阿根廷