Сервировка банкета с маньчжурскими и китайскими блюдами - великое придворное пиршество династии Цин. Обычно, на стол подавалось 108 блюд (54 блюда по рецептам южной кухни, 54 блюда по рецептам северной кухни). 12 декабря, Чжан Цзиньчунь, заместитель председателя Ассоциации нематериального культурного наследия провинции Хэйлунцзян и Харбинский известный повар, в Харбине показал сервировку банкета с маньчжурскими и китайскими блюдами, приготовленных по рецептам северного Китая. При готовке основных продуктов северо-восточной кухни Китая, Чжан Цзиньчунь смешал традиционные и современные методы. Это расширило кругозор посетителей ресторана, которые вкусно и сытно поели.