ПЕРВЫЕ БЛЮДА第一道菜
Суп картофельный土豆汤
Борщ红菜汤
Борщ со свежей капуспой со свининойи сметаной新鲜白菜猪肉酸奶油汤
Борщ постный со сметанной酸奶油红甜菜汤
Мясные щи肉汤；荤汤
Вегетарианские щи素汤
Суп с макаронами通心粉汤
Бульон сфрикадельками肉(鱼)丸子汤
Уха鲜鱼汤
Бульон с яйцом鸡蛋清汤
ВТОРЫЕ БЛЮДА第二道菜
Говядина отварная煮牛肉
Бифштекс с яйцом鸡蛋牛排
Гуляш из говядины炖牛肉块
Говядина тушёная炖牛肉
Поджарка из свинины油炸猪肉
Котлеты столичные首都肉饼
Котлеты по-киевски基辅鸡肉饼
Баранина жареная烤羊肉
Телядина в горшочке沙锅牛犊肉
Свиная отбивная煎猪肉排
Бифштекс煎牛排
Бефстроганов (带浓汁的)小快焖牛肉
Куры отварные с белым соусом带调料的炖鸡
Осетрина под белым соусом加奶油白汁鲟鱼
Судак，жаренный втесте面扎梭鲈鱼
Навага жареная с соусом炸鳕鱼加调料
Гусь жареный с капустой白菜炖鹅肉
Гусь жареный с яблоками苹果炸鹅肉
ГАРНИРЫ配菜
Картфельное пюре со свежими агурцами新鲜黄瓜土豆泥
Макароны отварные сосвежими огурцами新鲜黄瓜煮通心粉
Рис оттварной со свежими огурцами新鲜黄瓜煮大米
Вермишель отварная с помидорами西红柿煮细面条
Холодные закуски 凉菜
Горбушша в соусе加调料的鳟鱼
Салат со свежими помидорами鲜西红柿色拉
Салат из свежих огурцов鲜黄瓜色拉
Говядина с помидорами西红柿烧牛肉
Салат дальневосточный远东色拉
Буженина с гарниром带配菜的炖菜
Ассорти мясное肉食拼盘
Салат из крабов蟹肉色拉
Икра с маслом油浸鱼子
Сыр奶酪
Солёные грибы咸蘑菇
Квашеная капуста酸白菜
Чёрная икра黑鱼子
Камбала в соусе加调料的比目鱼
Заливное из мяса／рыбы肉冻(鱼冻)
МУЧНЫЕ БЛЮДА面食
Блины со сметаной薄(酸奶油)煎饼
Оладьи с маслом厚(奶油)煎饼
Пирожки小馅饼
Сырники乳渣馅饼
Хлеб面包
Пирожное甜点心
Блинчики с варенье果酱发面小煎饼
Торт蛋糕
Яблоки в тесте烤面苹果
Бутерброд(夹火腿，腊肠等的)面包片
СОКИ, НАПИТКИ, СЛАДКИЕ, БЛЮДА果汁，饮料，甜食
Кофе чёрные浓咖啡
Чай с сахаром加糖的茶
Компот из сухофруктов糖煮水果干
Кисель果子羹
Мороженое冰激凌
Сок яблочный苹果汁
Сок виноградный葡萄汁
Компот из абрикосов糖水杏子
Какао可可
Кока-кола/Пепси-кола可口可乐/白事可乐
Минеральная вода矿泉水
Взбитые сливки搅起泡沫的奶油
Шоколад巧克力
ВИНО-ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ酒类
Коньяк 5 звёздочек五星牌白兰地酒
Марочный коньяк名牌白兰地
Водка40%40度伏特加酒
Белое креплёное вино白葡萄浓酒
Красное марочное вино红葡萄名酒
Сладкое шампанское甜香槟酒
Пиво啤酒
Сухое вино干葡萄酒
Сухое шампанское纯酿香槟酒
Виски威士忌酒
Джин杜松子酒
шампанское香槟酒