|
Ресторан европейской кухни <<Хуамэй>> Харбинский ресторан европейской кухни <<Хуамэй>> был основан в 1925 г., первоначально он располагался на улице Сибадаоцзе(Восьмая западная), основателем заведения был русский еврей Цукерман. Изначально ресторан назывался <<Марс>>, в то время его площадь была 70 кв.м., и был обычной кондитерской. В период с 1925 по 1956 гг. сменилось множество хозяев. Хозяевами были русские, немцы, поляки, чехи и китайцы. В 1957 г. ресторан стал государственно-частным предприятием и переехал на Центральный проспект(Чжунъяндацзе) 112. Площадь увеличилась до 280 кв.м. Став государственным предприятием, название сменилось на <<Хуамэй>> Основная кухня в ресторане – русская, также готовятся блюда французской и итальянской кухни. После нескольких переделок, реконструкций и расширения площадь обновленного ресторана составила 850 кв.м. Первый этаж представляет из себя современный бар в стиле европейского сада. Второй этаж отстроен в стиле <<Кремля>>, к тому же имеются VIP-комнаты. Третий этаж воплощает в себе колорит современной России и делится на два зала – северный и южный. Южный – в стиле люкс, северный – объединяет в себе элегантность и размеренность.
Ресторан <<Хуамэй>> имеет несколько фирменных блюд русской кухни: варёная вырезка, курица в сливочном соусе, лосось запечённый в молочном соусе, жаренные креветки на противне, тушёная курица, суп по-русски и т.д. К русским блюдам обычно подаётся хлеб, который по традициям древнерусских мастеров готовится с использованием дрожжей из хмеля, выпекается на древесном угле и получается очень ароматным, что и делает его таким популярным.
Адрес: Харбин, р-н Даоли, Центральный проспект(Чжунъяндацзе), 112 Тел: 0451-84616087
(Перевод:Константин)
|
