Тип кухни: Хунаньская

　Особенность блюда: Хрупкие ростки бамбука с ароматным вкусом засоленного в сое бобового творога

　Продукты: 200г. зимних ростков бамбука, 10 г. соуса засоленного в сое бобового творога.

　Приправы: 2 г. вкусовой приправы“Вейцзин”, 2 г. соли, умеренное количество масла.

　Способ приготовления: нарезать зимние ростки бамбука ломтиками, разогреть масло, налить соус засоленного в сое бобового творога и зимние ростки бамбука, добавить приправы и вместе с продуктами жарить. Налить ещё немного масла и блюдо готово.

　(Редактор китайского текста: Ли Цзин; Перевод: Би Сяохун)