中文 English 日本語 Русский 한국어
您当前的位置 : russian > Фото
Созревание чишуйского уксуса
2020-06-29 09:21:04

  Чишуйский упаренный уксус -- специалитет провинции Гуйчжоу на юго-западе Китая. Уксус производится путем твердофазной ферментации с использованием природных уксуснокислых бактерий, после чего готовая продукция в течение долгого времени выдерживается под солнечными лучами. История производства чишуйского уксуса уходит корнями в глубокую древность, а в 2009 году технология его изготовления была включена в список нематериального культурного наследия провинции Гуйчжоу. Фотографии Синьхуа/Тао Лян

Автор :    Источник : Агентство Синьхуа    Редактор : Би Сяохун
Поделиться