Ингредиенты:
Мука — 300 Грамм
Фарш — 150 Грамм
Сода — 1 Щепотка
Вода — 80 Миллилитров
Лук зеленый — 30 Грамм
Кунжут — 30 Грамм (для посыпки)
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Лепешки с мясом"
1. Соду разводим в малом количестве теплой воды. Выливаем эту смесь в муку и месим тесто, постепенно доливая еще немного воды. Тесто должно быть тугим и не липнуть. Оставим на 15 минут.
2. Займемся пока начинкой. Фарш разминаем вилкой, добавим к нему мелко резанный лук и выбранные вами специи. Солим и перчим.
3. Тесто раскатываем в жгут и нарезаем на шайбы среднего размера.
4. Каждый такой кругляш разминаем и раскатываем в лепешку. Посредине помещаем начинку и защипываем края.
5. В каждой лепешке делаем небольшое отверстие, чтобы выходил воздух, посыпаем кунжутом. Выпекаем 20 минут при 200 градусах в духовке.
