Ингредиенты:
королевские креветки ------12 шт.
оливковое масло ------1 ст. л.
чеснок ------3 зубчика
острый перец чили ------1/2 стручка.
зелень укропа
яйца ------2 шт.
соль
кунжут семена
В сковороду вылить масло и разогреть.
Выложить чеснок и перец, обжарить.
Затем специи удалить.
Выложить креветки.
Обжаривать с двух сторон до тех пор, пока они не приобретут красный цвет, затем сковороду снять с плиты.
Смешать креветки с мелко нарезанным укропом, полить лимонным соком по желанию, посолить по вкусу.
В кастрюлю налить воды и кипятить д отех пор, пока не появятся "намеки" на пузыри, вода кипеть не должна.
С помощью вилки делаем воронки и вливаем в них аккуратно яйца. При желании можно добавить в воду каплю уксуса, но профессионала не советую этого делать, так как мы сохраним форму, но потеряем вкус.
Разложить креветки по тарелкам, поверх положить яйца и подать к столу с куском свежей французской булки.
