Ингредиенты:
Филе куриное (крупные куски) — 3 шт
Соевый соус — 1 стак.
Мед — 3 ст. л.
Томатная паста — 2 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 шт
Масло растительное (ароматное) — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Лук зеленый
Кунжут (жареный)
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Вода
Рецепт:
Приготовим соус. Для этого томатную пасту смешать с водой, должно получиться 0,5 стакана томатного соуса. Добавить стакан соевого соуса.
Добавить мед.
Измельченный перец и растительное масло (кунжутное или пахучее подсолнечное).
Немного нагреть на плите, перемешать до получения однородной консистенции. Соус готов.
В глубокой толстостенной посудине поджарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и еще слегка пожарить.
Выложить филе.
Залить соусом и томить около 1 часа. В середине готовки перевернуть.
Затем достать курицу, разобрать вилками на кусочки.
Смешать 1 ст. л. крахмала и 3 ст. л. воды. Добавить в соус. Помешивать, пока соус не загустеет.
Выложить курицу обратно в соус, перемешать, накрыть крышкой и готовить еще около 15 минут.
Посыпать курицу кунжутом и зеленым луком. Подавать с рисом и брокколи.
