Ингредиенты:
Мука (250 г - в тесто №1; 30 г - в тесто №2) — 280 г
Молоко сухое (20 г - в тесто №1; 45 г - в крем) — 65 г
Дрожжи (в тесто №1) — 1,5 ч. л.
Сахар (в тесто №1) — 30 г
Соль (щепотка в тесто №1; щепотка в тесто №2)
Вода (130 мл -в тесто №1; 60 мл - в тесто №2) — 190 мл
Яйцо (в тесто №1) — 1 шт
Масло сливочное (25 г - в тесто №1; 20 г - в тесто №2; 90г - в крем) — 135 г
Желток яичный (в тесто №2) — 2 шт
Сахарная пудра (30 г - в крем; 10 г - для посыпки готовой выпечки) — 40 г
Сироп кленовый (в крем - можно заменить на любой другой сироп или мед) — 35 г
Сливки (30-35%, в крем) — 90 г
Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 0,5 ч. л.
