Ингредиенты для "Булочки "Бабочки":
Мука (300-для морковного теста ,300- для белого) — 600 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 80 г
Пюре (Морковное ) — 180 г
Молоко — 150 мл
Дрожжи (Дрожжи сухие) — 3 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Рецепт "Булочки "Бабочки":
Итак, я взяла готовое детское пюре. Баночку 190гр. (можно конечно самим сделать пюре или например взять тыквенноe) Прогрела его в микроволновке. Добавила туда 1,5 ч. л. дрожжей, 50гр растопленного масла, 40гр сахара, соль 0,5ч. л., половинку яйца и муки 300гр. Замесила тесто. (Сразу скажу что булочки не сильнио сладкие получаются, кто любит послаще, добавте сахар.)
Замесила тесто.
То же самое проделаем с другим тестом. Только теперь берем молоко 150мл, теплое. Накроем наши 2 теста и дадим им поднятся. У меня ушло гдето с час.
Вот такие они стали после часа.
Берем наше морковное тесто делим на 2 части. И одну часть раскатываем в прямоугольник. Не сильно тонко но и не толсто. Гдето 0,5см.
Белое тесто тоже раскатаем в прямоугольник, только немного меньше оранжевого. Прикладываем его вот таким образом, на верх. Слегка можно расскатать. Но без усилий, просто оно должно плотно прилегать.
Скатываем тесто в рол но не до конца. Оставлям оранжевое тесто, примерно 3-4 см.
Нарезаем теперь наше тесто на такие сегменты, примерно 1см шириной может даже и больше.
Берем два сегмента разворачиваем их и прикладываем друг другу вот таким образом. Чтобы длиные части были как бы усиками у нас. Прижимаем их плотно друг другу.
Усики расправляем и прижимаем пальцами посередине.
Вот такие бабочки получаются у нас. Я еще взяла зубочистки и проткнула посередине. Духовка у нас уже разогрета до 180гр. Булочкам не даем времени на расстойку иначе они сильно подымутся. Ставим их сразу в духовку на 15-20 минут.
Вот что из этого вышло. Вот такиe у меня бабочки получились.
