КУЛИНАРНЫЕ ОТКРЫТИЯ
Главное блюдо в Швейцарии - лакомство пастухов, известное во всем мире фондю. Лучший ресторан в Женеве, где можно попробовать несколько разновидностей этого блюда, - Les Armures, расположенный на первом этаже одноименного отеля в Старом городе. Здесь подают фондю с травами, с томатами, грибами, беконом - в общем, на любой вкус. Во время различных саммитов и международных встреч политики и бизнесмены приходят перекусить именно в Les Armures.
Еще один замечательный ресторан с прекрасным фондю находится в Каруже. Это Au Vieux Carouge. Сюда можно заскочить на ланч во время прогулки по богемному району.
Также в Каруже есть два знаменитых ресторана французской и итальянской кухни. В Via Roma на Place du Marché, 20 в Каруже часто не бывает свободных мест - в заведение приходят попробовать блюда сицилийской, сардской и пьемонтской кухни. За французскими деликатесами отправляются в романтичный L’olivier de Provence, который находится неподалеку.
Гастрономическое путешествие в мир haute cuisine совершите в знаменитом ресторане Il Lago, занимающем помещение в отеле Four Seasons. Гурманы любят возвращаться сюда снова и снова, и дело не только в изысканном меню от шеф-повара Марко Джарфанини, получившего звезду Мишлена, но и в фантастическом обслуживании.
