White Rabbit
Флагманский ресторан одного из самых перспективных российских шефов Владимира Мухина — в некотором роде сам по себе веранда. Огромная стеклянная теплица на вершине офисного здания на Смоленке обладает удивительным свойством — практически всякий раз, когда ты туда приходишь, случается хорошая погода, и время, затраченное на валяние на диване и разглядывание стеклянного потолка и растянувшегося где-то далеко внизу города, превышает все разумные пределы.
Летом в White Rabbit открывают опоясывающие стеклянный купол веранды. Из-за высоты проемы между опорами крыши закрыты прозрачными щитами, но общее ощущение простора никуда не исчезает. И даже тезис «все вредные примеси в городском воздухе оседают ближе к земле» подтверждается: хотя White Rabbit и расположен в самом центре, воздух здесь свежий. Из колонок доносится птичий гомон — для пущей пасторальности атмосферы. Холодное розовое вино, коктейли и лимонады льются рекой.
