Мария Сябренко
С 18 по 21 апреля в Пекине проходила Международная выставка чая и чайной церемонии, которая открыла сезон весенних выставок чая в северной части Китая. Сказать честно, я была приятно удивлена уровнем ее организации, масштабом и интересным содержанием. В сегодняшней программе мне бы хотелось рассказать об этом важном событии в чайной жизни столицы.
Выставка проходила в Сельскохозяйственном выставочном центре, что на востоке третьей кольцевой дороги. Как рассказал представитель оргкомитета г-н Ли Ли, в этом году намерение принять участие в мероприятии выразило огромное количество предприятий. Общая выставочная площадь составила 13 тыс кв метров, размещено более 600 выставочных стенда. Давайте послушаем, что рассказал представитель оргкомитета:
«В выставке принимают участие порядка 400 отечественных и зарубежных предприятий из 11 стран и регионов мира. Мероприятие получило поддержку со стороны руководства 17 провинций и районов Китая. В этом году в некоторых чаепроизводящих провинциях страны была ранняя весна, поэтому на выставке в столице уже представлен чай весеннего урожая 2014 года. Если купить его по карману не каждому, то продегустировать может любой желающий совершенно бесплатно. А еще у пекинцев есть возможность познакомиться с многообразием чайной продукции Тайваня, Лаоса, Кении, Шри-Ланки, Индии и других стран и регионов».
Как мне показалось, особое внимание гостей выставки было приковано к чайной продукции Тайваня. Вот что рассказал представитель компании «Гаошань Минча» Ло Чжэнмин:
«Тайваньский чай отличается от того, что производят в континентальной части Китая. Его можно заваривать от 6 до 8 раз. Мы не используем химические удобрения и пестициды, поэтому наш чай прекрасно заваривается даже в холодной минеральной негазированной воде. Он прекрасно утоляет жажду в жару. Сегодня в провинции Юньнань умело подделывают тайваньский чай, по внешнему виду их практически не отличишь, но разница сразу очевидна при заваривании. Чай из Юньнани выдерживает максимум 2-3 заварки, тайваньский чай не теряет своих вкусовых качеств намного дольше, да и лист у него нежнее и эластичнее. Я рад возможности представить жителям столицы настоящий высокогорный тайваньский чай. Будете в Тайбее – добро пожаловать в наш магазин!»
В ходе работы 4-й Международной выставки чая и чайной церемонии было представлено несколько новинок, в числе которых и чай из листьев лотоса.
Этот новый для китайского чайного рынка продукт был разработан Научно-технической корпорацией сельскохозяйственной продукции. Производится их листьев лотоса, растущих на озере Байяндянь в провинции Хэбэй, территория в окрестностях которого считается парковой зоной. По словам главы компании-производителя г-жи Чжан Чжаохэуй, чай из листьев лотоса невероятно полезен, особенно для женщин. На сегодня это одно из лучших и безопасных средств для похудения. Способствует выведению из организма излишков жировых отложений, а также коррекции фигуры, улучшает работу пищеварительной системы. Представители компании остались очень довольны результатами своего участия в выставке.
