Все, что нам пригодится. От куриных грудок отделяем филе
и нарезаем тонкой соломкой.
Смешиваем курицу с крахмалом
и обжариваем в растительном масле на разогретой сковородке, на сильном огне.
Немного подсаливаем,
Добавляем соевый соус,перец чили (мелко порезанный) и имбирь, хорошенько перемешиваем и отставляем сковородку в сторонку.
Арахис подсушиваем на сковородке и очищаем от шелухи,
измельчаем ножом.
Возвращаем курицу на огонь, добавляем арахис, все перемешиваем и хорошенько прогреваем, буквально 1-2минуты.
Выкладываем курицу на тарелку,
украшаем свежим огурчиком,
можно подавать курицу с соевым соусом.
