Пельмени
Люди с севера и юга имеют разные традиционные блюда, которые они едят в этот особенный день. В Северном Китае обычно едят цзяоцзы (пельмени) в форме месяца.
Китайское произношение слова «цзяоцзы» означает полночь или начало и конец времени. Возможно, в связи с тем, что Южный Китай производил больше риса, чем другие регионы, постепенно у южан появилось больше выбора блюд на новый год.
Форма цзяоцзы напоминает древние золотые и серебряные слитки или полумесяц и символизирует надежду на богатый год.
В некоторых местах люди наполняют цзяоцзы сахаром, желая сладкой жизни; другие кладут одну-две чистые монеты – если вам попался пельмень с монетами, это значит, что в приходящем году вас ждет большая удача.
