Заслуженный старый китайский бренд «Гоубули» из Тяньцзина, имеющий 155-летнюю историю, 8 января заявил о своей готовности «выйти за рубеж» для покупки известного американского сетевого предприятия кофе, и в связи с этим приобрести более сотни сетевых кафе в более 40 странах, что позволит «Гоубули» выйти на международный рынок общественного питания. Сделка будет завершена в первой половине года, что также станет крупнейшей транснациональной закупкой в сфере предприятий общепита для Китая.
拥有155年历史的中华老字号天津狗不理8日宣布,将“走出去”并购美国一家知名连锁咖啡企业,借助收购企业在40多个国家的数百家连锁店,一举打入国际餐饮市场,收购事宜将在今年上半年完成,这也将成为我国餐饮企业跨国并购的最大一单。
«Гоубули» является одним из «китайских заслуженных брендов» первой партии и «десяти известных предприятий в сфере общепита Китая», утвержденных Минкоммерции, он также включен в Национальный реестр нематериального культурного наследия, обнародованный Госсоветом.
狗不理是商务部首批认定的“中华老字号”与“中国十大餐饮品牌企业,并入选国务院公布的国家级非物质文化遗产名录。
«Несмотря на то, что китайская кухня широко известна, за рубежом она воспринимается как дешевая». Президент правления тяньцзинской компании ОАО «Гоубули» Чжан Яньсен отметил, что в последние годы он многократно находился за рубежом для исследования и знакомства с местным рынком питания, где непосредственно осознал, что китайская кухня имеет небольшую долю от объема рынка коммерческого общепита, значительно большая часть данных китайских ресторанов за рубежом работает в системе семейного управления, среди основных групп потребителей она не заслуживает достойного внимания, и это негативно влияет на мировое представление о китайской кухне.
“中餐虽然名气大,但在国外却几乎成了低档的代名词。”天津狗不理集团股份有限公司董事长张彦森说,这些年他在国外多次考察餐饮市场,直观感受到中餐在国外中高档商务餐饮市场占有率太小,且绝大部分以家庭小店为主,在当地主流消费群体中受欢迎程度不高,影响着世界对中餐的印象。
Стало известно, что в последние годы китайские предприятия общепита ускоряют свои шаги по «выходу за рубеж». Например, «Цюаньцзюйдэ» (Пекинская утка), «Сяофэйян» (Баранина в самоваре) и другие известные китайские предприятия сферы общепита открыли свои рестораны в Европе, США, Азии. Однако по мнению экспертов, в ходе выхода за рубеж китайским предприятиям общепита также предстоят некоторые трудности. С одной стороны, они плохо знакомы с местными законами, рынком и гуманитарной средой, в то же время, с серией более глубоких скрытых проблем, таких как инвалютный контроль и персональный визовый режим. Если слепо открывать рестораны в других странах собственными силами, придется самостоятельно решать вопросы по длительному сроку строительства, высокой себестоимости инвестирования и большим операционным рискам.
据了解,近年来,我国本土餐饮企业“走出去”加快,如全聚德、小肥羊等国内知名餐饮企业均在欧、美、亚等地区开设餐厅。但业内人士认为,我国餐饮企业“走出去”面临诸多难题,一方面,企业不熟悉当地的法律、市场、人文环境,同时,也有外汇监管、人员签证等一系列隐藏更深的问题。如果盲目在国外独立开店,不仅建设周期长、投资成本高,经营风险也非常大。
На основе учета опыта и уроков других предприятий китайской кухни, «Гоубули» разработали стратегию выхода за рубеж путем покупки зарубежных сетевых предприятий. По словам Чжан Яньсена, с помощью действующих сетей и платформ хозяйствования можно содействовать выходу «Гоубули» за рубеж за короткий срок.
狗不理在借鉴其他中餐企业经验教训的基础上,做出了收购外国连锁企业“走出去”的战略。张彦森说,利用已有的经营网络和平台,能推动狗不理在最短时间内走出国门。
Предприятие «Гоубули» в 2005 году было реформировано и превратилось из государственного в диверсифицированное инвестиционное акционерное общество, с этого времени оно вступило на путь динамичного развития. За 8 лет «Гоубули» увеличило количество ресторанов с 2 до 30 во многих провинциях и городах Китая, теперь оно стало корпорацией по предоставлению услуг питания и включает различные услуги: рестораны, гостиницы, переработка пищевых продуктов, логистика, подготовка и распределение.
狗不理于2005年改制,由国企变身多元投资的股份制企业,从此走上了快速增长的道路。8年来,狗不理由2家门店发展到国内多个省市的30家直营门店,成为集正餐酒店、宾馆住宿、食品工业、物流配送和培训基地于一体的餐饮服务集团。
