Благодаря покойному шведскому писателю Стигу Ларссону, у большинства людей появилось ощущение, что в Швеции, как и на крайнем севере — холодно, красиво и немного страшно. Швеция становится образом новой массовой культуры. Возможно, не случайно крупнейший город северной Швеции, Умео, стал культурной столицей Европы 2014 года.
Теперь что касается еды. Столица долгое время была стильным, первоклассным местом для серьезных гурманов и смело экспериментирующих шеф-поваров, но в последнее время репутация и влияние шведского кулинарного искусства распространились далеко за пределы страны. Учитывая, что шведская кухня так сильно связана с местными ингредиентами (будь это морепродукты, дичь, ягоды, травы или местные сыры), имеет огромный смысл побывать в стране-источнике всех этих деликатесов.
