В итоге в 2013 году шорт-лист премии выглядит таким образом.
1. El Celler de Can Roca (Жирона, Испания).
2. Noma (Копенгаген, Дания).
3. Osteria Francescana (Модена, Италия).
4. Mugaritz (Сан-Себастьян, Испания).
5. Eleven Madisson Park (Нью-Йорк, США).
