Ингредиенты:
курица - 500 г филе
арахис - 200 г
масло соевое - 4 ст. ложки
крахмал картофельный - 1 ч. ложка
яичный белок - 2 шт.
свинина - 100 г мякоти
перец сладкий красный и желтый - по 1 шт.
морковь - 1 шт.
бульон куриный - 4 ст. ложки
масло растительное для фритюра - 1 л
соль и перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки
лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка
Рецепт:
Куриное филе нарежьте ломтиками, смочите в смеси яичных белков и крахмала и обжарьте во фритюре до образования корочки.
Свинину, морковь и сладкий перец нарежьте кубиками и обжарьте на части соевого масла. Добавьте обжаренное куриное филе, влейте оставшееся соевое масло, положите арахис, приправьте специями, влейте бульон и потушите 2 минуты.
