Ингредиенты:
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
маргарин или масло сливочное - 150 г
цукаты - 150 г
яичный белок - 6 шт.
миндаль рубленый - 2 ст. ложки
арахис рубленый - 2 ст. ложки
сахарная пудра - 2 ст. ложки
Рецепт:
Маргарин взбейте до получения пышной массы, затем добавьте сахар. Не прекращая взбивания, постепенно введите яичные белки, орехи, мелко нарезанные цукаты. Всыпьте муку, замесите тесто и дайте ему постоять 30 минут.
Выложите тесто чайной ложкой на смазанный маслом противень. Выпекайте 10-12 минут при 200-210 °С.
Готовое печенье снимите с противня, пока оно не остыло.
